Tabbouli

tomate, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d'olive

Hommos

purée de pois chiche, crème de sésame, citron

Loubie Bel Zeit

haricots verts à l'huile d'olive, sauce tomate

Tabbouli

tomate, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d'olive

Hommos

purée de pois chiche, crème de sésame, citron

Hommos Bayrouti

purée de pois chiche citronnée, persil

Baba Ghanouj

purée d'aubergines, crème de sésame, citron

Warak Enab

feuilles de vigne farcie, riz, tomate, persil

Loubie Bel Zeit

haricots verts à l'huile d'olive, sauce tomate

Bamia Bel Zeit

gombos à l'huile d'olive, sauce tomate, coriandre

Moussakaa

aubergines, sauce tomate, pois chiche, oignon

Chankliche

fromage feta, thym, tomate, oignon

Labne nature

fromage blanc, choix entre nature, avec ail ou thym

Choice of: Nature, Avec ail or Avec thym.

Halloum

fromage de brebis, vache et chèvre

Moujaddara

purée de lentilles, riz, oignon frit

Samake Harra

poivron rouge, tomate, oignon, ail, coriandre, épices

Fattouche

salade de crudités fraîches, pain grillé, citron, huile d'olive

Salade Orientale

tomate, laitue, concombre, poivron vert, citron, huile d'olive

Laban aux concombres

yaourt frais, concombre, menthe

Batrakh

oeufs de Mulet sèches (boutargue), ail, huile d'olive

Plateau du Boucher

variété de viande crue d'agneau: kebbé, ftilé, kasbé, kafta, habra

Kebbe Naye

viande crue d'agneau pilée, blé concassé, basilic, oignon

Habra Naye

viande crue d'agneau pilée

Kafta Naye

viande crue d'agneau persillée, oignon

Kasbe Naye

foie cru d'agneau

Bastorma

filet de boeuf fumé, épicé

1/2 Mezze Extra (2 personnes)

9 hors d'oeuvres froids et chauds

1 Mezze Extra (4 personnes)

18 hors d'oeuvres froids et chauds

Hommos Chawarma

purée de pois chiche, viande émincée, rôtie à la broche

Hommos Be Lahme

purée de pois chiche, viande hachée, pignons

Fatayers

rissoles d'épinards, pignons, oignons

Jawaneh (grillé)

ailes de poulet grillées à l'ail et au citron

Choice of: ailes de poulet grillées or ailes de poulet marinées.

Lahm Bi Ajine

pizza libanaise à la viande, tomate, pignons

Sambousek

rissoles de viande, pignons

Kebbe Acrasse

boulettes de viande, blé concassé, viande, pignons et oignons

Rhakat

feuilleté farci au fromage

Falafel

boulettes de fèves, pois chiche, coriandre

Foul Moudamas

fèves, citron, huile d'olive

Manakiche

pizza au thym

Sojok

saucisses épicées, flambées au citron

Sojok Bil Beid

saucisses épicées, oeufs

Makanek

mini saucisses libanaises épicées, flambées au citron

Baïd Ghanam

rognon blanc d'agneau, flambé au citron

Kasabet-Dajaj

foies de volailles flambés au citron, ail, coriandre

Kellege

pain libanais grillé, farci au fromage

Arayess

pain libanais grillé, farci à la viande, pignons

Lahm Ghanam

brochettes d'agneau

Kafta

viande d'agneau hachée, pignons, persil

Chiche Taouk

brochettes de poulet marinées dans le citron, huile et ail

Machaoui

mixte de Kafta, de brochettes d'agneau et de chiche taouk

Kastaletta

côtelettes d'agneau

Chawarma

viande marinée, rôtie à la broche, émincée

Kafta Khachkhach

viande hachée, sauce tomate, épices

Dajaj Machoui

demi poulet mariné, crème d'ail

Escalope Panée

escalope de veau, légumes

Kebbe Bel Fern

blé concassé et viande battue farcie viande, pignons, oignons

Escalope Fakhr El Dine

escalope, sauce aux champignons

Beefsteak

Filet de Boeuf

Ferry

caille grillée ou a la provençale

Choice of: grillé or a la provençale.

Dafadeh

cuisses de grenouille à la provençale

Kraîdess

crevettes grillées ou panées

Choice of: grillé or panées.

Samak

Soltan-poisson grillé ou frit (Rouget Barbet)

Choice of: frit or grillé.

Baklawa

3 pièces, pâte feuilleté, fourrée de cajou

Carabige

5 pièces, gâteau à la semoule fourré de pistache, crème au Guimauve

Maamoul

3 pièces, pâte fourrée de noix, pistaches et dattes

Ossmalieh

la portion, gâteau aux cheveux d'ange, crème de lait, sirop de sucre

Knafe au fromage

la portion, pâte à la semoule et aux vermicelles, fromage, sirop de sucre

Katayef

3 pièces, crêpes libanaises, crème de lait, sirop de sucre

Halawat Al Jebne

3 pièces, fromage fondu farci de crème de lait, sauce spéciale

Mafrouke

la portion, gâteau aux pistaches, semoule et sucre glace, sirop de sucre

Mouhallabieh

la portion, flan libanais, lait, sucre et riz en poudre

Glace

3 boules, parfums au choix

Choice of: Vanille, Pistache, Chocolat, Fraise, Framboise or Citron vert.

Fruits de saison

Evian 1L

Perrier 75cl

Coca-Cola 25cl

Coca-Cola Light 25cl

Bière - Heineken

Coca magnum

Jus de pamplemousse 1l

Jus d'ananas 1l

Jus d'orange 1l

Saint Emilion La Bergère 2003 (75cl)

Bordeaux rouge.

Mouton Cadet Rothschild (75cl)

Bordeaux rouge.

Châteaux Maucaillou Moulis 2003 (75cl)

Bordeaux rouge.

Côtes du Rhone (75cl)

Vallée du Rhône rouge.

Tavel Carte d'Or (75cl)

Vallée du Rhône rouge.

Sancerre, Domaine Lporte-Loire (75cl)

Vin blanc.

Chablis

Vin blanc.

Château Pradeau, Bandol (75cl)

Vin Rosé

CLOS SAINT THOMAS

Les Gourmets Rouge (75 cl)

CLOS SAINT THOMAS (2)

Les Gourmets Rosé (75 cl)

CLOS SAINT THOMAS(3)

Les Emirs

DOMAINE MASSAYA

Massaya Classic (Rouge) (75 cl)

DOMAINE MASSAYA (2)

Sélection (75 cl)

Arak Kefraya - Wardy- As Samir (70cl)

Alcool libanais

Arak As SAmir- Wardy-Kéfraya (35cl

Alcool libanais

Whisky Black Label (75cl)

Alcool

Whisky Red Labe (75cl)

Alcool

Vodka Stolichnaya (75cl)

Alcool